Tortilla de leche a la ribagorzana
-Ingredientes:
1 huevo, 1/2 decilitro de leche, 1 cucharada de harina, aceite y sal.
-Preparación:
Se mezclan en frió la leche y la harina, mientras se remueve con una cuchara para que no se formen grumos. Se añade a continuación la clara del huevo batida a punto de nieve y, cuando se ha formado una pasta homogénea, se le agrega la yema también batida, se sazona y se elabora la tortilla en una sartén con aceite muy caliente.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
0 comentarios:
Publicar un comentario